বাংলা নিউজ > ছবিঘর > Left Over Recipe: ফ্রিজের বাসি নুডুলস, শাক ভাজা ফেলে না দিয়ে বানিয়ে নিন জিভে জল আনা এই রান্না! রইল বহু রেসিপির খোঁজ

Left Over Recipe: ফ্রিজের বাসি নুডুলস, শাক ভাজা ফেলে না দিয়ে বানিয়ে নিন জিভে জল আনা এই রান্না! রইল বহু রেসিপির খোঁজ

Updated: 03 Feb 2023, 03:08 PM IST Sritama Mitra Sritama Mitra 03 Feb 2023 how to make new recipes out of leftover foods, left over noodles new dish recipe, left over roti rice sabji new recipe, বাসি খাবার দিয়ে নতুন রান্নার পজের রেসিপি, বাসি রান্না দিয়ে নতুন খাবার তৈরির রেসিপি

ফ্রিজে থাকা বাসি রুটি বা পরোটা অনেকেই খেতে পছন্দ করেন না। ফ্রিজের রুটি পরের দিন শক্তও হয়ে যায়। এই পরিস্থিতিতে সামান্য পেঁয়াজ, আদা, ধনে পাতা আর নুন দিয়ে ফেটিয়ে নিন ডিম। তাওয়ায় দিয়ে দিন মিশ্রণটি। এরপর তাওয়ার প্রান্তে থাকা ডিমের গোলার দিকটি সামান্য আঁট হলে তাতে দিয়ে দিন রুটিটি। এরপর তা এপিঠ ওপিঠ করে ভেজে নিন। সকালের জল খাবারে মন্দ হবে না!

1/6বাসি মাংস রান্নার পদ খেতে যেমন আলাদা স্বাদ আসে, তেমন কিন্তু বাসি রুটি বা ভাত খেতে লাগে না। ফলে রান্নার পদ ভেদে 'বাসি' ব্যাপারটা ভিন্ন ভিন্ন হয়! এদিকে, ফ্রিজে পড়ে থাকা অল্প ভাত, রুটি, কিম্বা নুডলস বা তরকারি দেখলেই তা দিয়ে কী করা যায়, তা আর সহজে মাথায় আসে না। এই সমস্যার জট কাটাতে দেখে নিন, বাসি রান্না দিয়ে কিছু সহজ নতুন রান্নার পদ। (Freepik)
2/6রুটি বাসি হলে- ফ্রিজে থাকা বাসি রুটি বা পরোটা অনেকেই খেতে পছন্দ করেন না। ফ্রিজের রুটি পরের দিন শক্তও হয়ে যায়। এই পরিস্থিতিতে সামান্য পেঁয়াজ, আদা, ধনে পাতা আর নুন দিয়ে ফেটিয়ে নিন ডিম। তাওয়ায় দিয়ে দিন মিশ্রণটি। এরপর তাওয়ার প্রান্তে থাকা ডিমের গোলার দিকটি সামান্য আঁট হলে তাতে দিয়ে দিন রুটিটি। এরপর তা এপিঠ ওপিঠ করে ভেজে নিন। সকালের জল খাবারে মন্দ হবে না!  (Freepik)
3/6বাসি তরকারি- বাসি তরকারি দিয়ে পরের দিন সকালে তা ভালো করে চটকে ময়দায় মেখে পরোটা বানিয়ে নিতে পারেন। কিম্বা চটকানো তরকারিতে কর্নফ্লাওয়ার আর পাউরুটির গুঁড়ো দিয়ে বানিয়ে নিতে পারেন কাটলেট। এরপর গরম তেলে তা ভেজে নিন।  (Freepik)
4/6বাসি শাক রান্না থেকে গেলে- ফ্রিজে যদি বাসি শাক রান্না থেকে যায়, তাহলেও তা পরের দিন খেতে সেভাবে ভালো লাগে না। যেমন বেগুন দিয়ে মেথি শাক রান্না ফ্রিজে থাকলে তা দিয়ে পরের দিন পকোড়া বানিয়ে নিন। শাকে সামান্য ময়দা, অল্প আটা ও চালের গুঁড়ো অল্প লঙ্কা কুচো করে মেখে নিয়ে গরম তেলে ছেড়ে দিন মন্ড। এরপর তা ভেজে তুলে নিন, পরের দিনের গরম গরম ডালের সঙ্গে শাকের বড়া বা পকোড়া খেয়ে নিন।   (Freepik)
5/6ডাল বাসি হলে- ডাল বাসি থাকলে তা শুকিয়ে নিন। তাতে কাঁচা ধনে পাতা, লঙ্কা, গরম তেল দিয়ে মেখে নিন। তারপর তা পরোটার মতো বানিয়ে ভেজে নিতে পারেন। আবার শুকনো ডাল তেঁতুল, লঙ্কা, সরষের তেল দিয়ে মেখে খেয়ে নিতে পারেন। (Freepik)
6/6নুডুলস বাসি থাকলে: ফ্রিডে নুডুলস বেশি থেকে গেলে সেটি দিয়ে কী করবেন ভেবে পাননা তো সহজে? পরের দিন সেই নুডুলস সামান্য সুপ বানিয়ে তাতে দিয়ে খেতে পারেন। এছাড়াও পরোটার মতো বানিয়ে তাতে নুডুলস দিয়ে স্প্রিং রোল বানিয়ে নিতে পারেন। এছাড়াও সবজি মিশিয়ে নুডুলস পকোড়া বানিয়ে নিতে পারেন।  (Freepik)
পরবর্তী ফটো গ্যালারি

Latest News

'পছন্দ হয়নি, আমার কথা বাদ দিয়েছে…', দেবলীনার ‘চণ্ডালিকা’ নিয়ে ক্ষোভ প্রকাশ মমতার ট্রাম্পকে কাঁচকলা পুতিনের, রাশিয়ায় হামলা চালানোর অস্ত্র দিতেও রাজি ‘শান্তির দূত’ ছোট পর্দায় ফিরছেন কিউ কির হাত ধরে, তবে কি রাজনীতি থেকে বিরতি নিচ্ছেন স্মৃতি? ব্রেন টিউমার থেকে রক্তক্ষরণ! রাতারাতি অস্ত্রোপচার মৃত্যুমুখ থেকে ফেরাল রোগীকে আরও বৃষ্টির পূর্বাভাস, নিকাশি বিভাগের সব কর্মীদের ছুটি বাতিল করল কলকাতা পুরসভা বাংলা পঞ্জিকামতে শ্রাবণ ২০২৫-এ সোমবার কবে কবে পড়ছে? রইল তারিখ সত্যজিৎ রায়দের পুরনো বাড়ি গুঁড়িয়ে দিচ্ছে ইউনুসের বাংলাদেশ! চরম ক্ষিপ্ত মমতা কিয়ারার পর এবার ডন ৩ ছাড়লেন বিক্রান্ত? কিন্তু কেন? 'ট্যাগ করো নিজেকে যদি আমি...', হাসিমুখে ভক্তদের প্রশ্নের উত্তর দিলেন ঋতাভরী পাকের ‘বন্ধু’ চিন থেকে ‘৩ অশুভ’র কথা মনে করালেন জয়শংকর! উঠল পহেলগাঁও প্রসঙ্গ

Latest pictures News in Bangla

পাকের ‘বন্ধু’ চিন থেকে ‘৩ অশুভ’র কথা মনে করালেন জয়শংকর! উঠল পহেলগাঁও প্রসঙ্গ চিনে জয়শংকরের পর পর বৈঠকে গা জ্বলছে পাকের? জিনপিং সাক্ষাতের পরই ইশহাক বললেন.. বল হাতে ইতিহাসের পরে ৪৪ বলে ৫৬ রান বৈভবের, গিলদের রোগে ভুগে চাপে ভারতের ছোটরা খালি পেটে রোজ এই জিনিসটি পান করুন, শরীরে আসবে আশ্চর্য বদল! সঙ্গে রোগা তো হবেনই রামায়ণের বাজেট ৪০০০ কোটি টাকা! ভারতের সর্বাধিক খরুচে ছবি এই ১০, দেখে নিন এক নজরে আজ সাগরে স্ল্যাশডাউন শুভাংশুদের, কখন কোথায় দেখা যাবে অ্যাক্সিওম-৪ অবতরণ? ঝোড়ো হাওয়া ও তুমুল বৃষ্টি জেলায় জেলায়, কলকাতায় দুর্যোগ জারি থাকবে কতক্ষণ? ২৭ রানে ধ্বংস WI, ৯ রানে ৬ উইকেট নিয়ে ইতিহাস স্টার্কের- অজিদের আগুনে হল ১৯ নজির 'রাজপুত' রক্তেই মরণপণ লড়াই! লর্ডসে ৭৩ বছরের রেকর্ড ছুঁলেন জাদেজা, হল আরও নজির লর্ডসে হেরে আরও বিপাকে ভারত, বাংলাদেশেরও নীচে নামল? রইল WTC-র পয়েন্ট তালিকা

IPL 2025 News in Bangla

টাকা ধার নিয়ে ফেরত দেয়নি… যৌন শোষণের অভিযোগের বিরুদ্ধে মুখ খুললেন RCB-র তারকা আইপিএল-এর মূল্যায়ন ১৫৮,০০০ কোটি ছাড়াল! সবচেয়ে দামি ফ্র্যাঞ্চাইজি হল… রাজ কুন্দ্রা ব্ল্যাকমেল করছে! আদালতে দাবি রাজস্থান রয়্যালস কর্ণধার গোষ্ঠীর! সামনে নেই T20! তবু কেন টেস্ট সিরিজ শুরুর আগেই ইংল্যান্ডে গেলেন সূর্যকুমার যাদব? আইপিএল ২০২৫-এ সাফল্যের পর ওজন বেড়েছে বৈভব সূর্যবংশীর! কী বললেন রাহুল দ্রাবিড়? আমি Royal Challenge খাই না! RCBকে নিয়ে কর্ণাটকের উপমুখ্যমন্ত্রীর মজাদার মন্তব্য বেঙ্গালুরুতে RCB সমর্থকদের পদপিষ্ট হয়ে মৃত্যুর ঘটনায় মুখ খুললেন রাহুল দ্রাবিড়! বিক্রি হতে পারে আইপিএল ২০২৫ চ্যাম্পিয়ন RCB-র ফ্র্যাঞ্চাইজি: রিপোর্ট প্রীতি জিন্টার প্রশ্ন শুনে অবাক রিকি পন্টিং! কী বললেন পঞ্জাব কিংসের হেড স্যার? চিন্নাস্বামী স্টেডিয়ামে ঘটে যাওয়া মর্মান্তিক ঘটনা নিয়ে মুখ খুললেন সুনীল গাভাসকর
Copyright © 2025 HT Digital Streams Limited. All RightsReserved.