বাংলা নিউজ > টুকিটাকি > New Year Recipe: নিউ ইয়ারে বানিয়ে ফেলুন এই চটপটা স্ন্যাক্স! অল্প খরচেই পাত ভরান অতিথিদের

New Year Recipe: নিউ ইয়ারে বানিয়ে ফেলুন এই চটপটা স্ন্যাক্স! অল্প খরচেই পাত ভরান অতিথিদের

Updated: 29 Dec 2023, 03:49 PM IST Anulekha Kar Suman Roy 29 Dec 2023 onion pakora recipe, maggi recipe, Sprouts recipe, corn recipe, recipe for new year, new Year recipe, রেসিপি, নতুন বছরের রেসিপি

New Year Recipe: বাড়িতেই বানিয়ে ফেলুন এই চটপটা স্ন্যাক্স। সুস্বাদু এই খাবার দিয়ে আপ্যায়ন করুন অতিথিদের।

1/6নিউ ইয়ারে বাড়িতে অতিথি আসবে? অতিথিদের জন্য চটজলদি কিছু স্ন্যাকসতো বানাতেই হবে। আসুন জেনে নেওয়া যাক এমন কিছু অসাধারণ স্ন্যাক্সের রেসিপি যা খুব অল্প সময়তেই বানিয়ে ফেলতে পারেন। সবার আগে যে রেসিপিটি বানাতে পারবেন তা হল ম্যাগি। গেস্টদের জন্য ঝালঝাল করে ড্রাই ম্যাগি বানিয়ে ফেলুন। এর জন্য প্যানে পেঁয়াজ, লঙ্কা কুচি ভাল করে ফ্রাই করে তাতে ডিম ফেটিয়ে নিয়ে ফ্রাই করে নিন। এরপর অন্যা একটা পাত্রে ম্যাগি সেদ্ধ করে ফ্রাই করা পেঁয়াজ আর ডিমের সঙ্গে ভালো করে ভাজতে থাকুন এবং উপর থেকে মশলা ছড়িয়ে দিন। ততক্ষণ পর্যন্ত ফ্রাই করতে থাকুন যতক্ষণ না ম্যাগি একদম ড্রাই হয়ে যাচ্ছে। তবে সেদ্ধ করার সময় ভালো করে খেয়াল রাখতে হবে যাতে ম্যাগি বেশি সেদ্ধ না হয়ে যায়। (Freepik)
2/6রাতে বেশি করে ছোলা ভিজিয়ে রাখুন। পারলে দিন কয়েক আগে থেকেই ভিজিয়ে রাখতে পারেন যাতে ছোলায় অঙ্কুর বের হয়। এরপর এতে টম্যাটো, পেঁয়াজ কাঁচা লঙ্কা, শসা, গাজর, ধনে পাতা ভালো করে কুচিয়ে মিশিয়ে নিন। উপর থেকে স্বাদ মতো বিট নুন আর গোল মরিচের গুঁড়ো মিশিয়ে নিতে পারেন। আর চাইলে চাট মশলা মেশাতে পারেন। (Freepik)
3/6একটি পাত্রে বেশ কয়েকটি ডিম ফেটিয়ে নিয়ে কড়ায় তেল গরম করে ঢেলে দিন ভালো করে ফ্রাই করে ভুজিয়া তৈরি করুন। উপর থেকে ফ্রেশ ক্রিম, চিজ আর ময়োনিজ ছড়িয়ে দিন। দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন। (Freepik)
4/6ছোট ছোট করে কাটা চিকেন পিসে আদা পেস্ট , রসুন পেস্ট, পেঁয়াজের পেস্ট, সামান্য কাঁচালঙ্কার পেস্ট, নুন, লঙ্কার গুঁড়ো, হলুদ মিশিয়ে গরম তেলে ভালো করে ফ্রাই করুন। লাল লাল হয়ে গেলে নামিয়ে উপরে ক্রিম দিয়ে পরিবেশন করুন। (Freepik)
5/6কর্ন ভালো করে সেদ্ধ করে নিন। এবার কড়াইতে সামান্য বাটার দিয়ে কর্ন ভেজে ফেলুন। এতে সামান্য নুন মিষ্টি দিন। এরপর নামিয়ে পেঁয়াজ, কাঁচালঙ্কা মিশিয়ে দিন। সামান্য ধনে পাতা আর টম্যাটোও দিতে পারেন। (Freepik)
6/6প্রতিটা বাড়িতেই পেঁয়াজ থাকে। তাই অতিথিদের জন্য অতি সহজেই অনিয়ন পকোড়া বানিয়ে ফেলতে পারবেন। এর জন্য ভালো করে পেঁয়াজ ও কাঁচা লঙ্কা কুচিয় ফেলতে হবে। এবার একটা পাত্রে আন্দাজ মতো বেসন, কর্ণ ফ্লাওয়ার আর সামান্য খাওয়ার সোডা দিয়ে ফেটিয়ে নিয়ে এতে কেটে রাখা পেঁয়াজ লঙ্কা দিয়ে মিশিয়ে নিন। এরপর গরম তেলে ছোট ছোট করে ভেজে ফেলুন। ব্যাস মাত্র কয়েক মিনিটেই রেডি হয়ে যাবে গরমাগরম অনিয়ন পকোড়া। (Freepik)
পরবর্তী ফটো গ্যালারি

Latest News

যদি ঘরে শিবলিঙ্গ থাকে, তাহলে শ্রাবণের আগে করুন এই কাজ, তবেই মিলবে পুজোর পূর্ণ ফল 'আবার আসব', নির্যাতিতার ফোনে সেলফি তুলে বার্তা দেয় ধর্ষক! 'কেউ ডাক্তার থাকলে বলুন...', বিচ্ছেদের পরেই হঠাৎ অসুস্থ হয়ে পড়লেন সুস্মিতা ৯ বলে ৩৭ রান, ৫ ওভারের ধুন্ধুমার ম্যাচে সুপার কিংসকে জেতালেন প্রোটিয়া তারকা ইচ্ছেমতো পুর চেয়ারম্যানদের বিরুদ্ধে অনাস্থা নয়, কাউন্সিলরদের কড়া নির্দেশ TMCর অ্যান্টিডিপ্রেসেন্ট-ঘুমের ওষুধ বন্ধ হল সৌগত রায়েক, এখন কেমন আছেন দমদমের সাংসদ? ৫০০ বছর পর বিরল কাকতালীয় সংযোগ, এই শ্রাবণে শুরু হবে ৩ রাশির সোনালী সময় '২৫ বছর আগে...',স্মৃতি ইরানি ‘কিউকি সাস ভি কভি বহু থি’ সম্পর্কে ঠিক কী বললেন? 'মহিলা নিয়ে…', কসবা কাণ্ডে ধৃত মনোজিতের নামে বিস্ফোরক বিটি কলেজের প্রিন্সিপাল এবার বাড়িতে বসেই দেখতে পাবেন একেন বাবুর বেনারসের সফর, কবে কোথায় মুক্তি পাচ্ছে?

Latest lifestyle News in Bangla

বৃষ্টিতে ভিজে গিয়েছেন কাজে যাওয়ার পথে? রইল কাপড় শুকনোর এই ট্রিকস কাইঞ্চি ধাম বেড়াতে যান, তাহলে ঘুরে দেখতে পারেন এই সব স্থান, জমে যাবে উইকেন্ড সত্যিকারের ভালোবাসা খুঁজে পাওয়া কি সত্যিই এত কঠিন? এই ৩ কারণ জানলে উত্তর সহজ দিনে কতটা মসুর ডাল স্বাস্থ্যের পক্ষে নিরাপদ? কী হয় বেশি খেলে? মুম্বই আপনার ট্রাভেল লিস্টে? এই ৩ পাহাড়ি এলাকা অবশ্যই ঘুরতে ভুলবেন না কিন্তু বিমানবন্দরে এই ৫টি শব্দ উচ্চারণ করলেই বিপদ, গ্রেফতার করতে পারে পুলিশ আশি বছরেও হার্ট ভালো থাকে এই শাকের গুণে! পেটের সমস্যা ভুলে যাবেন কদিন খেলেই তাঁকে নিয়ে আজও মুখে মুখে ফেরে এই কাহিনি, কুইনাইনের বিকল্পও খুঁজে পান বিধান রায় সকালের প্রথম প্রস্রাব হলুদ হয়? অণ্ডকোষের কোন সমস্যার লক্ষণ? কখন সতর্ক হবেন বর্ষায় এইসব ফল খাচ্ছেন? পেট খারাপ হতে পারে যেকোনও দিন, এড়িয়ে চলুন আজ থেকেই

IPL 2025 News in Bangla

রাজ কুন্দ্রা ব্ল্যাকমেল করছে! আদালতে দাবি রাজস্থান রয়্যালস কর্ণধার গোষ্ঠীর! সামনে নেই T20! তবু কেন টেস্ট সিরিজ শুরুর আগেই ইংল্যান্ডে গেলেন সূর্যকুমার যাদব? আইপিএল ২০২৫-এ সাফল্যের পর ওজন বেড়েছে বৈভব সূর্যবংশীর! কী বললেন রাহুল দ্রাবিড়? আমি Royal Challenge খাই না! RCBকে নিয়ে কর্ণাটকের উপমুখ্যমন্ত্রীর মজাদার মন্তব্য বেঙ্গালুরুতে RCB সমর্থকদের পদপিষ্ট হয়ে মৃত্যুর ঘটনায় মুখ খুললেন রাহুল দ্রাবিড়! বিক্রি হতে পারে আইপিএল ২০২৫ চ্যাম্পিয়ন RCB-র ফ্র্যাঞ্চাইজি: রিপোর্ট প্রীতি জিন্টার প্রশ্ন শুনে অবাক রিকি পন্টিং! কী বললেন পঞ্জাব কিংসের হেড স্যার? চিন্নাস্বামী স্টেডিয়ামে ঘটে যাওয়া মর্মান্তিক ঘটনা নিয়ে মুখ খুললেন সুনীল গাভাসকর বিরাট কোহলির জন্য ক্যাপ্টেনের প্রচলিত রীতি ভাঙলেন RCB-র অধিনায়ক রজত পতিদার অধিনায়ক হিসেবে রোহিত-গিলকে চ্যালেঞ্জ দেওয়া শুরু শ্রেয়সের! বলছেন BCCI কর্তারাই
Copyright © 2025 HT Digital Streams Limited. All RightsReserved.