বাংলা নিউজ > টুকিটাকি > রেস্তোরাঁর মতো মুচমুচে Chicken Strips বানান বাড়িতেই, রইল সহজ রেসিপি

রেস্তোরাঁর মতো মুচমুচে Chicken Strips বানান বাড়িতেই, রইল সহজ রেসিপি

Updated: 12 Mar 2021, 08:23 AM IST Soumick Majumdar Soumick Majumdar 12 Mar 2021 Crispy Chicken recipe, Fried Chicken Recipe, ফ্রায়েড চিকেন রেসিপি

চাইলে আপনার এয়ার ফ্রায়ারেও এই একই রেসিপি-তে করতে পারেন। 

1/7নামি চেইন রেস্তোরাঁর চিকেন স্ট্রিপস খেতে বেশ মুখরোচক। কিন্তু আপনি চাইলে বাড়িতেই বানাতে পারেন রেস্তোঁরার মতো মুচমুচে Chicken Stips । সময় বা খাটনি, দুটোই বেশি লাগবে না। খরচও অনেক কম।(নিজস্ব চিত্র) (HT Bangla)
2/7চিকেন স্ট্রিপস-এর জন্য যেকোনও এক ধরণের চিকেনের পিস ব্যবহার করবেন। মনে রাখবেন, চিকেনের ব্রেস্ট পিস থাই পিসের থেকে অনেক বেশি দ্রুত সিদ্ধ হয়। আর ব্রেস্ট পিস বেশিক্ষণ রান্না করলে ছিবড়েও হয়ে যায়। দোকান থেকেই লম্বা বোনলেস পিস করিয়ে নিন। নিজেও কাটতে পারেন। (নিজস্ব চিত্র) (HT Bangla)
3/7প্রথমে ম্যারিনেট। টকদই, আদা-রসুন বাটা, কাঁচালঙ্কা বাটা, গোলমরিচ গুঁড়ো, কাশ্মিরী লঙ্কা গুঁড়ো, সামান্য গরম মশলা, স্বাদ মতো নুন, অল্প মিট মশলা একসঙ্গে ফেটিয়ে নিন। তাতে পিসগুলো ম্যারিনেট করুন। এক ঘণ্টা রাখুন। এক রাত রাখতে পারলে সবচেয়ে ভাল। (নিজস্ব চিত্র) (HT Bangla)
4/7এরপর একটি পাত্র ও একটি থালা নিন। দুটিতেই এক কাপ করে ময়দা ও ১/২ কাপ করে কর্নফ্লাওয়ার নিন। এবার পাত্রের মিশ্রণে জল মেশান। জল অল্প অল্প দেবেন, যাতে খালি হাতের আঙুলে পাতলা সাদা কোটিং হয় ডোবালে। পাত্র ও থালা দুটিতেই এক চামচ করে আদা-রসুন বাটা, আধ চামচ মিট মশলা, গোলমরিচ ও সামান্য নুন দিয়ে মিশিয়ে নিন। স্বাদ মতো ঝাল দিন। এবার আরেকটি পাত্র নিয়ে তাতে শুধু ময়দা নিন এক কাপ। (ছবি: রয়টার্স) (HT Bangla)
5/7এবার প্রথমে ম্যারিনেট করা চিকেনের পিসটা শুধু ময়দার পাত্রে নিন। গায়ে ময়দা লাগলে সেটা ভেজা মিশ্রণে দিন। সেখান থেকে তুলে থালার শুকনো মিশ্রণে দিন। থালার মধ্যেই বেশ করে ঝাঁকিয়ে নিন। দেখবেন চিকেন স্ট্রিপস-এর টেক্সচারটা আসছে। এক সঙ্গে পর পর ৫-৬টা করে পিস এভাবে কোট করে নিন। (নিজস্ব চিত্র) (HT Bangla)
6/7এবার কড়ায় মাঝারি ফ্লেম-এ ডুবো তেল-এ ভাজুন। সোনালি রঙ হতেই তুলে নিন। বেশি ভাজলে রঙ কালচে হয়ে যাবে। চিকেনও ছিবড়ে হয়ে যাবে।  (নিজস্ব চিত্র) (HT Bangla)
7/7অন্তত ৫ মিনিট রেস্ট করে তবেই সার্ভ করুন সুস্বাদু মুচমুচে চিকেন স্ট্রিপস। (নিজস্ব চিত্র) (HT Bangla)
পরবর্তী ফটো গ্যালারি

Latest News

মেষ, বৃষ, মিথুন, কর্কটের মধ্যে আজ কারা লাকি? ১১ জুলাই ২০২৫ রাশিফল রইল লর্ডসে প্রথম দিনের শেষে ২৫১/ ৪ ইংল্যান্ড, ক্রিজে ৯৯ তে রুট! বুমরাহর শিকার ব্রুক কঙ্গনার সঙ্গে সম্পর্ক নিয়ে মুখ খুললেন পিসি, ফ্যাশনের সহকর্মীকে নিয়ে বললেন… গাড়ির কর দিতে এবার পারমিট লাগবেই! পারমিট নিয়ে চালু হল বেশকিছু নতুন নিয়ম অমিতাভের জীবনে দেবদূত হয়ে আসেন মনোজ কুমার! কোন ছবিতে সুযোগ দেন বিগ বিকে? বালোচদের ১৭ হামলায় কেঁপে উঠল পাকিস্তান! শুরু 'অপারেশন বাম’, গ্রেনেড হানায় ৫ আহত পাকিস্তানের রাষ্ট্রপতির তখতে কি জরদারিকে সরিয়ে আসছেন মুনির? ইসলামাবাদ খুলল মুখ পাকিস্তান অভিনেত্রী হানিয়ার সঙ্গে কাজ, দিলজিতের উদ্দেশ্যে কী বললেন অনুপম? ৪৫-এর আফগান পুরুষের বউ বাছা হল ৬ বছরের কন্যাকে! কী বলল তালিবান প্রশাসন? নিম্নচাপ সরছে! বৃষ্টির মেজাজ থাকবে কেমন? আগামী কয়েক দিনের আবহাওয়ার পূর্বাভাস রইল

Latest lifestyle News in Bangla

এইসব সালে জন্ম? হতে পারে গ্যাস্ট্রিক ক্যানসার! আগাম সতর্ক করলেন গবেষকরা ফ্রি খাবার খাইয়েই মাসে ৮ কোটি আয়! ধাবা নয়, সাম্রাজ্য গড়েছেন ইনি, সিক্রেট কী? ‘বৃদ্ধ’ শহরকে বনস্পতির ছায়া দিচ্ছে অচেনা 'সন্তান'! বিষণ্ণ বিকেলে শরতের ছোঁয়া গুরু পূর্ণিমায় গুরুজনদের জানান দিনটির শুভেচ্ছা, লিখে পাঠান এই সেরা বার্তা গুরু পূর্ণিমায় গুরুজনদের মেসেজে কী লিখবেন? রইল সেরা ১০ শুভেচ্ছাবার্তা যমজ সন্তানের মা হতে চান? কাদের সম্ভাবনা বেশি? জেনে নিন ডাক্তারের কাছ থেকে দুধে সিদ্ধ করুন তুলসী পাতা! ৫ রোগ থেকে চিরতরে মুক্তি! কীভাবে খাবেন জানুন ভগবান শিবের এই ৫ গুণ যার আছে, তার স্ত্রী সম্মানিত সকলের কাছে জগন্নাথ মন্দিরে ফিরলে রসগোল্লা নিয়ে পুরীতে পালিত হয় এই বিশেষ উৎসব! কবে জানেন? হার্ট অ্যাটাক হবে কি না বলে দেবে এই টেস্ট! কোলেস্টেরল স্বাভাবিক থাকলেও করান

IPL 2025 News in Bangla

টাকা ধার নিয়ে ফেরত দেয়নি… যৌন শোষণের অভিযোগের বিরুদ্ধে মুখ খুললেন RCB-র তারকা আইপিএল-এর মূল্যায়ন ১৫৮,০০০ কোটি ছাড়াল! সবচেয়ে দামি ফ্র্যাঞ্চাইজি হল… রাজ কুন্দ্রা ব্ল্যাকমেল করছে! আদালতে দাবি রাজস্থান রয়্যালস কর্ণধার গোষ্ঠীর! সামনে নেই T20! তবু কেন টেস্ট সিরিজ শুরুর আগেই ইংল্যান্ডে গেলেন সূর্যকুমার যাদব? আইপিএল ২০২৫-এ সাফল্যের পর ওজন বেড়েছে বৈভব সূর্যবংশীর! কী বললেন রাহুল দ্রাবিড়? আমি Royal Challenge খাই না! RCBকে নিয়ে কর্ণাটকের উপমুখ্যমন্ত্রীর মজাদার মন্তব্য বেঙ্গালুরুতে RCB সমর্থকদের পদপিষ্ট হয়ে মৃত্যুর ঘটনায় মুখ খুললেন রাহুল দ্রাবিড়! বিক্রি হতে পারে আইপিএল ২০২৫ চ্যাম্পিয়ন RCB-র ফ্র্যাঞ্চাইজি: রিপোর্ট প্রীতি জিন্টার প্রশ্ন শুনে অবাক রিকি পন্টিং! কী বললেন পঞ্জাব কিংসের হেড স্যার? চিন্নাস্বামী স্টেডিয়ামে ঘটে যাওয়া মর্মান্তিক ঘটনা নিয়ে মুখ খুললেন সুনীল গাভাসকর
Copyright © 2025 HT Digital Streams Limited. All RightsReserved.