পরবর্তী খবর
Egg Manchurian Recipe: একঘেয়ে ডিম কষার বদলে রেঁধে ফেলুন এগ মাঞ্চুরিয়ান, রইল চটজলদি রান্নার রেসিপি
1 মিনিটে পড়ুন . Updated: 16 Nov 2024, 02:45 PM IST
Share 
বাংলা নিউজ > টুকিটাকি > Egg Manchurian Recipe: একঘেয়ে ডিম কষার বদলে রেঁধে ফেলুন এগ মাঞ্চুরিয়ান, রইল চটজলদি রান্নার রেসিপি
Share Egg Manchurian Quick Recipe: শীত আসার সঙ্গে সঙ্গে আমাদের খাদ্যাভ্যাসেও অনেক পরিবর্তন আসে। এই সময় আমরা আমাদের ডায়েটে আরও বেশি করে এমন জিনিস অন্তর্ভুক্ত করি যা আমাদের শরীরকে উষ্ণ রাখতে পারে। এর মধ্যে খুব স্বাস্থ্যকর এবং সাধারণ খাবারগুলির মধ্যে একটি হ'ল ডিম। এটি স্বাস্থ্যের জন্য যেমন উপকারী তেমনি স্বাদে অতুলনীয়। বাড়ির বাচ্চারা এবং বড়রা উভয়ই খুব উৎসাহের সঙ্গে এগুলি খান। তবে বেশির ভাগ পরিবারেই হয় ডিম থেকে অমলেট তৈরি করা হয় অথবা সেদ্ধ ডিম খাওয়া হয়। অথবা ডিমের কারি রান্না করা হয়। যা একটা সময় পর একটু বিরক্তিকর হয়ে ওঠে। তাই আজকে আপনাদের জন্য রইল ডিম বিশেষ রেসিপি এগ মাঞ্চুরিয়ান (Egg Manchurian)।
আরও পড়ুন -
এগ মাঞ্চুরিয়ান রেসিপি
উপকরণ: সেদ্ধ ডিম ৪টি, রসুন কুচি ১ কাপ, পেঁয়াজ কুচি ১ কাপ, পেঁয়াজ কুচি ১ কাপ, সয়া সস ১ চা চামচ, রেড চিলি সস ১ চা চামচ, ভিনেগার ১ চা চামচ, চিনি ১/৪ চা চামচ, নুন স্বাদমতো।
আরও পড়ুন -
প্রণালী: নস্টিক প্যানে তেল গরম করে প্রথমে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে দিন। পেঁয়াজ নরম হয়ে এলে প্যানে রসুন, কাঁচা পেঁয়াজ ও কাঁচালঙ্কা দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন। মাঝে মাঝে নাড়তে থাকুন অল্প আঁচে। কিছুক্ষণ সব উপকরণ দিয়ে রান্না করে নিন। এবার প্যানে ভিনেগার, চিনি, সয়া সস, রেড চিলি সস ও লবণ একে একে দিয়ে দিন। ফের মাঝারি আঁচে দুই মিনিট রান্না করুন। অবশেষে, প্যানে ভেজে রাখা ডিম মিশিয়ে দিন। এবার ভালো করে কিছুক্ষণ কষিয়ে নিন। খেয়াল রাখবেন সব ডিম যেন মাঞ্চুরিয়ান গ্রেভিতে ঢাকা থাকে। চার থেকে পাঁচ মিনিট পর গ্যাস বন্ধ করে দিন। ফ্রায়েড রাইসের সঙ্গে পরিবেশন করলে দুর্দান্ত লাগবে এই পদ।
