বাংলা নিউজ > টুকিটাকি > Bijoya Dashami Sweets Recipe: ডায়াবেটিসেও করুন মিষ্টিমুখ, বিজয়া দশমী উপলক্ষ্যে রইল সুগার ফ্রি মিষ্টির রেসিপি
পরবর্তী খবর

Bijoya Dashami Sweets Recipe: ডায়াবেটিসেও করুন মিষ্টিমুখ, বিজয়া দশমী উপলক্ষ্যে রইল সুগার ফ্রি মিষ্টির রেসিপি

ডায়াবেটিসেও করুন মিষ্টিমুখ (ছবিটি প্রতীকী, সৌজন্য - ফাইল)

Bijoya Dashami Sugar Free Sweets Recipe: বিজয়া দশমীর দিন মিষ্টিমুখ করতে কার না ভালো লাগে। কিন্তু সকলে সেই ছাড়পত্র পান না। কারণটা আর কিছুই নয়। ডায়াবেটিস। এই নাছোড়বান্দা রোগের জেরে খাবারের নানা বাধানিষেধ মানতে হয়। পাশাপাশি মিষ্টি খাওয়া এড়িয়ে চলতে হয়। তবে সুগার ফ্রি মিষ্টি কিন্তু অনায়াসেই বেছে নিতে পারেন। কারণ এই ধরনের মিষ্টি রক্তে শর্করার হার নিয়ন্ত্রণে রাখে। ড্রাই ফ্রুট দিয়ে বানিয়ে নিতে পারেন এই মিষ্টি।

আরও পড়ুন - পুজোয় অতিথিদের চমকে দিন চম্পারণ মটন রেঁধে, জমে উঠুক দুপুরের আহার

সুগার ফ্রি ড্রাই ফ্রুট মিষ্টি

প্রয়োজনীয় উপকরণ

এক টেবিল চামচ কাজু, এক টেবিল চামচ কিসমিস, এক টেবিল চামচ ভাঙা আমণ্ড, ২ কাপ কোরানো নারকেল, ২ টেবিল চামচ ঘি, ৪ চামচ গুড়, এক কাপ নারকেল দুধ, দুটো এলাচ, অল্প জায়ফল গুঁড়ো।

আরও পড়ুন - পুজোয় রসনা তৃপ্ত হোক দক্ষিণী স্টাইলের কাঁকড়া রোস্টে, রেঁধে ফেলুন এভাবে

মিষ্টি তৈরির পদ্ধতি

প্রথমে প্যান মাঝারি আঁচে গরম করে নিতে হবে কিছুক্ষণ। এবার এতে দুই টেবিল চামচ ঘি দিয়ে দিন। ঘি গলে গেলে এর মধ্যে কোরানো নারকেল ঢেলে দিতে হবে। এই অবস্থায় নারকেল কোরানো অনবরত নাড়তে থাকুন। নয়তো কড়াইয়ের গায়ে লেগে যাওয়ার আশঙ্কা থাকবে। নারকেল অল্প ভাজা ভাজা হয়ে এলে এতে নারকেলের দুধ দিয়ে নাড়তে থাকুন। বেশ কিছুক্ষণ নেড়ে নেওয়ার পর এতে একটু একটু করে গুড় দিয়ে নাড়তে থাকুন। এভাবে বেশ খানিকক্ষণ নাড়াচাড়া করার পর এতে মিশ্রণটি আঠালো আঠালো হয়ে আসবে। এই অবস্থায় একে একে ড্রাই ফ্রুটগুলি দিয়ে দিন মিশ্রণে। তার পর ওভেনের আঁচ নিভিয়ে দিন। মিশ্রণটি হাত দিয়ে ধরার মতো ঠাণ্ডা হয়ে এলে সঙ্গে সঙ্গে গোল গোল করে নাড়ু বানিয়ে নিন। হালকা গরম থাকা অবস্থাতেই নাড়ু আকারে গড়ে নিতে হবে। নয়তো আলগা হয়ে যাবে। এবার ঠাণ্ডা করে নিয়ে পরিবেশন করুন সুগার ফ্রি ড্রাই ফ্রুট মিষ্টি।

Latest News

বিয়ে ভাঙছে দীপ্সিতা-কৌশিকের! ‘সব রকম ভাবে চেষ্টা করেও…’, লিখলেন অভিনেত্রী কসবা মন্তব্যে ক্ষমা চেয়ে চিঠি মদনের, কী বলছে বিজেপি? 'ছাত্রীদের ভয় দেখিয়ে তার সঙ্গে মন্দারমণিতে বেড়াতে যেতে বাধ্য করত মনোজিত' হেঁশেলে কালো স্ল্যাব থাকলে সাবধান! শনি-রাহুর সঙ্গে বাস্তু দোষের শিকার হতে পারেন বুধে শুরু দ্বিতীয় টেস্ট! সমতা ফেরানোর ম্যাচের আগে ব্যাটিং অনুশীলনে টেলেন্ডাররা অতিরিক্ত শূন্যপদে নিয়োগেও নেওয়া হয়েছিল টাকা, হাইকোর্টে বিস্ফোরক দাবি CBIএর মেঘালয়ে ফের নৃশংস হত্যাকাণ্ড! বাবার সামনে প্রেমিকার গলা কেটে খুন যুবকের ৯০ তম জন্মদিনের আগেই উত্তরসূরি ঘোষণা দলাই লামার ১০ বছর পর ফের চালু জলপাইগুড়ি চা নিলাম কেন্দ্র, শুরুতেই ব্যাপক সাড়া, চলবে ১১ দিন প্রথম বিয়ের কথা লুকিয়ে ২য় বিয়ে, প্রতিবাদী স্ত্রীকে হুমকি, কাঠগড়ায় TMC নেতা

Latest lifestyle News in Bangla

তাঁকে নিয়ে আজও মুখে মুখে ফেরে এই কাহিনি, কুইনাইনের বিকল্পও খুঁজে পান বিধান রায় সকালের প্রথম প্রস্রাব হলুদ হয়? অণ্ডকোষের কোন সমস্যার লক্ষণ? কখন সতর্ক হবেন বর্ষায় এইসব ফল খাচ্ছেন? পেট খারাপ হতে পারে যেকোনও দিন, এড়িয়ে চলুন আজ থেকেই সূচ হয়ে ঢুকে ফাল হয়ে বেরোয়! শরীরে সুগার ঘনিয়ে আসার ৫ লক্ষণ, বোঝা যায় না প্রথমে ঘরের দেওয়ালের জন্য সেরা এই ৮ ওয়াল ডিজাইনার! দামও একেবারে সাধ্যের মধ্যে সাইবার হানা থেকে ডিভাইস বাঁচাতে নয়া অ্যাপ সরকারের, নিখরচায় ঢালাও সুবিধা দোসার স্বাদ ভুলতে পারবে না বাড়ির লোক! বানিয়ে ফেলুন এই স্পেশাল ডাল দিয়ে ৬ না ৭ জুলাই? মহরম ২০২৫ সালে কবে ? কোন ঘটনা এর নেপথ্যে? জানুন ইতিহাস ও গুরুত্ব উইকেন্ড ওয়েডিং কি আপনার জন্য বেস্ট? দেখে নিন দুই ধরনের বিয়ের আসল তফাতটা জ্বর, সর্দির মতো ছোটখাটো রোগ লেগেই থাকে, সুস্থ থাকতে বিশেষ টিপস দিচ্ছেন চিকিৎসক

IPL 2025 News in Bangla

রাজ কুন্দ্রা ব্ল্যাকমেল করছে! আদালতে দাবি রাজস্থান রয়্যালস কর্ণধার গোষ্ঠীর! সামনে নেই T20! তবু কেন টেস্ট সিরিজ শুরুর আগেই ইংল্যান্ডে গেলেন সূর্যকুমার যাদব? আইপিএল ২০২৫-এ সাফল্যের পর ওজন বেড়েছে বৈভব সূর্যবংশীর! কী বললেন রাহুল দ্রাবিড়? আমি Royal Challenge খাই না! RCBকে নিয়ে কর্ণাটকের উপমুখ্যমন্ত্রীর মজাদার মন্তব্য বেঙ্গালুরুতে RCB সমর্থকদের পদপিষ্ট হয়ে মৃত্যুর ঘটনায় মুখ খুললেন রাহুল দ্রাবিড়! বিক্রি হতে পারে আইপিএল ২০২৫ চ্যাম্পিয়ন RCB-র ফ্র্যাঞ্চাইজি: রিপোর্ট প্রীতি জিন্টার প্রশ্ন শুনে অবাক রিকি পন্টিং! কী বললেন পঞ্জাব কিংসের হেড স্যার? চিন্নাস্বামী স্টেডিয়ামে ঘটে যাওয়া মর্মান্তিক ঘটনা নিয়ে মুখ খুললেন সুনীল গাভাসকর বিরাট কোহলির জন্য ক্যাপ্টেনের প্রচলিত রীতি ভাঙলেন RCB-র অধিনায়ক রজত পতিদার অধিনায়ক হিসেবে রোহিত-গিলকে চ্যালেঞ্জ দেওয়া শুরু শ্রেয়সের! বলছেন BCCI কর্তারাই

Copyright © 2025 HT Digital Streams Limited. All RightsReserved.