বাংলা নিউজ > টুকিটাকি > Raita Health Benefits: প্রচণ্ড গরমে শরীর ঠাণ্ডা রাখে! শশার রায়তার বাকি গুণ জানলে রোজই খেতে ইচ্ছে করবে
পরবর্তী খবর

Raita Health Benefits: প্রচণ্ড গরমে শরীর ঠাণ্ডা রাখে! শশার রায়তার বাকি গুণ জানলে রোজই খেতে ইচ্ছে করবে

শরীর ঠান্ডা রাখবে (freepik)

Raita Health Benefits In Summer: রায়তা তৈরিতে দইয়ের সঙ্গে অনেক ধরণের সবজি এবং ফল মেশানো হয়। কিন্তু গরমকালে, বেশিরভাগ মানুষই শশার রায়তা খেতে পছন্দ করেন। মানুষ এই রেসিপিটি সাইড ডিশ হিসেবে খায়।

শশার রায়তা রেসিপি: গরমকালে, পাচনতন্ত্র সুস্থ রাখতে এবং শরীর ঠান্ডা রাখতে খাবারের সাথে রায়তা পরিবেশন করা হয়। রায়তা তৈরিতে, দইয়ের সাথে অনেক ধরণের সবজি এবং ফল মেশানো হয়। তবে গরমকালে মানুষ শশার রায়তা খেতে সবচেয়ে বেশি পছন্দ করে। মানুষ সাধারণত এই রায়তা রেসিপিটি সাইড ডিশ হিসেবে খায়। শশার রায়তা কেবল খেতেই খুব সুস্বাদু নয়, এতে উপস্থিত পুষ্টিগুণের কারণে এটি অনেক আশ্চর্যজনক স্বাস্থ্য উপকারিতাও প্রদান করে। সাধারণত, শশার রায়তা তৈরি করা খুব সহজ কিন্তু অনেক সময় মানুষ এটি তৈরি করার সময় একটি ছোট ভুল করে ফেলে, যার কারণে শশার রায়তার স্বাদ সম্পূর্ণরূপে নষ্ট হয়ে যায়। এমন পরিস্থিতিতে, শশার রায়তার স্বাদ এবং পুষ্টি বজায় রাখতে, আসুন জেনে নেওয়া যাক শশার রায়তা তৈরির সবচেয়ে নিখুঁত এবং সহজ রেসিপি কী।

শশার রায়তা তৈরির উপকরণ

- ২টি মাঝারি আকারের শশা (খোসা ছাড়ানো এবং কুঁচি করা)

- ২ কাপ ঘন দই

-১/২ চা চামচ ভাজা জিরা গুঁড়ো

-১/৪ চা চামচ কালো লবণ

- স্বাদমতো লবণ

- ১ টেবিল চামচ মিহি করে কাটা ধনে পাতা

- ১টি ছোট কাঁচা মরিচ (সূক্ষ্মভাবে কাটা)

-১/৪ চা চামচ চাট মশলা

শশার রায়তা কীভাবে তৈরি করবেন

  • শশার রায়তা তৈরি করতে, প্রথমে কুঁচি করা শশা হালকা করে চেপে নিন এবং এর অতিরিক্ত জল ঝরিয়ে নিন।
  • এরপর, একটি পাত্রে দই ভালো করে ফেটিয়ে নরম করে নিন।
  • এরপর, দইয়ের সাথে শশা, ভাজা জিরা গুঁড়ো, কালো লবণ, সাধারণ লবণ এবং চাট মশলা যোগ করে মিশিয়ে নিন।
  • এবার রায়তায় কাঁচা মরিচ এবং ধনেপাতা দিয়ে মিশিয়ে নিন।
  • রায়তা ঠান্ডা হওয়ার জন্য ১৫ মিনিট ফ্রিজে রাখুন। ঠান্ডা রুটি, পরোটা বা বিরিয়ানির সাথে শশার রায়তা পরিবেশন করুন।

পাঠকদের প্রতি: প্রতিবেদনটি প্রাথমিক ভাবে অন্য ভাষায় প্রকাশিত। স্বয়ংক্রিয় পদ্ধতির মাধ্যমে এটির বাংলা তরজমা করা হয়েছে। HT বাংলার তরফে চেষ্টা করা হয়েছে, বিষয়টির গুরুত্ব অনুযায়ী নির্ভুল ভাবে পরিবেশন করার। এর পরেও ভাষান্তরের ত্রুটি থাকলে, তা ক্ষমার্হ এবং পাঠকের মার্জনা প্রার্থনীয়।

Latest News

প্যারিস ফ্যাশন উইকে ৫০ লাখের সানগ্লাস বাদশার! ঘড়ি কোটির ঘরে, শুনলে ঘুরবে মাথা বিতর্ক অতীত, 'অপমান' ভুলে চিন ঘনিষ্ঠ মুইজ্জুর দেশে যাবেন মোদী, ঘুম উড়বে চিনের? ভারতের আঘাতের পর এখনও সোজা হয়ে দাঁড়াতে পারেনি পাক? রইল বায়ুসেনা ঘাঁটির আপডেট ২৫% বকেয়া ডিএ ইস্যুতে রাজ্যকে চাপে ফেলার 'হাতিয়ারে' ধরা পড়ে ত্রুটি, তারপর... ধনু, মকর, কুম্ভ, মীনের মধ্যে আজ কার ভাগ্যে কী রয়েছে? ৫ জুলাই ২০২৫ রাশিফল রইল সিংহ, কন্যা, তুলা, বৃশ্চিকের মধ্যে আজ লাকি কারা? ৫ জুলাই ২০২৫ রাশিফল রইল মেষ, বৃষ, মিথুন, কর্কটের মধ্যে আজ লাকি কারা? ৫ জুলাই ২০২৫ রাশিফল রইল ‘ট্রমায়’ মনোজিতের গার্লফ্রেন্ড! বললেন ‘আর সহ্য করতে পারছি না’, চাইলেন ‘জাস্টিস’ থোড়াই কেয়ার মার্কিনি শুল্কের ‘হুমকি’কে! বাণিজ্য চুক্তি নিয়ে বড় ইঙ্গিত মন্ত্রীর শুক্রর নক্ষত্র গোচরে ৫ রাশির আছে পদোন্নতির যোগ, সঙ্গে বাড়বে ব্যবসাও

Latest lifestyle News in Bangla

স্বপ্নে নিজেকেই নিজের চুল কাটতে দেখছেন? এ কি আদৌ শুভ লক্ষণ? কে সোহম পারেখ? কী অভিযোগ রয়েছে তাঁর বিরুদ্ধে? কেন এক্সে ট্রেন্ডিং তিনি? কোভিড টিকার সঙ্গে হৃদরোগের সম্পর্ক কি আছে? এইমসের চিকিৎসকরা খুললেন মুখ ত্বকে এই ৪ সমস্যা দেখা দিচ্ছে? চিকিৎসকের কাছে না গিয়েও সারিয়ে ফেলা যায়, রইল টিপস শ্রাবণে ছেলের নাম রাখুন ভগবান শিবের নামে, রইল সেরা ১০ অনন্য নাম বৃষ্টিতে ভিজে গিয়েছেন কাজে যাওয়ার পথে? রইল কাপড় শুকনোর এই ট্রিকস কাইঞ্চি ধাম বেড়াতে যান, তাহলে ঘুরে দেখতে পারেন এই সব স্থান, জমে যাবে উইকেন্ড সত্যিকারের ভালোবাসা খুঁজে পাওয়া কি সত্যিই এত কঠিন? এই ৩ কারণ জানলে উত্তর সহজ দিনে কতটা মসুর ডাল স্বাস্থ্যের পক্ষে নিরাপদ? কী হয় বেশি খেলে? মুম্বই আপনার ট্রাভেল লিস্টে? এই ৩ পাহাড়ি এলাকা অবশ্যই ঘুরতে ভুলবেন না কিন্তু

IPL 2025 News in Bangla

রাজ কুন্দ্রা ব্ল্যাকমেল করছে! আদালতে দাবি রাজস্থান রয়্যালস কর্ণধার গোষ্ঠীর! সামনে নেই T20! তবু কেন টেস্ট সিরিজ শুরুর আগেই ইংল্যান্ডে গেলেন সূর্যকুমার যাদব? আইপিএল ২০২৫-এ সাফল্যের পর ওজন বেড়েছে বৈভব সূর্যবংশীর! কী বললেন রাহুল দ্রাবিড়? আমি Royal Challenge খাই না! RCBকে নিয়ে কর্ণাটকের উপমুখ্যমন্ত্রীর মজাদার মন্তব্য বেঙ্গালুরুতে RCB সমর্থকদের পদপিষ্ট হয়ে মৃত্যুর ঘটনায় মুখ খুললেন রাহুল দ্রাবিড়! বিক্রি হতে পারে আইপিএল ২০২৫ চ্যাম্পিয়ন RCB-র ফ্র্যাঞ্চাইজি: রিপোর্ট প্রীতি জিন্টার প্রশ্ন শুনে অবাক রিকি পন্টিং! কী বললেন পঞ্জাব কিংসের হেড স্যার? চিন্নাস্বামী স্টেডিয়ামে ঘটে যাওয়া মর্মান্তিক ঘটনা নিয়ে মুখ খুললেন সুনীল গাভাসকর বিরাট কোহলির জন্য ক্যাপ্টেনের প্রচলিত রীতি ভাঙলেন RCB-র অধিনায়ক রজত পতিদার অধিনায়ক হিসেবে রোহিত-গিলকে চ্যালেঞ্জ দেওয়া শুরু শ্রেয়সের! বলছেন BCCI কর্তারাই

Copyright © 2025 HT Digital Streams Limited. All RightsReserved.