বাংলা নিউজ > টুকিটাকি > Kitchen Tips: রান্নায় এত নুন যে মুখে দিতে পারছেন না? দু' মিনিটে সামলান পরিস্থিতি, জানুন সঠিক ৫ নিয়ম

Kitchen Tips: রান্নায় এত নুন যে মুখে দিতে পারছেন না? দু' মিনিটে সামলান পরিস্থিতি, জানুন সঠিক ৫ নিয়ম

Updated: 12 Dec 2023, 08:10 PM IST Tulika Samadder Tulika Samadder 12 Dec 2023 Kitchen Tips, Kitchen, Cooking Hacks, Reduce Excess Salt, রান্নার টিপস, কুকিং, কিচেন টিপস, কমান অতিরিক্ত নুন

রান্নায় আচমকা নুন বেশি হয়ে গেলেই পুরো খাটনিটাই মাটি। তবে এবার থএকে মন খারাপ না করে ফলো করুন এই ৫ টোটকা। দেখবেন নিমেষেই সামলে নিতে পারছেন পরিস্থিতি। 

1/6রোজকার রান্নায় একটু ভুল তো হতেই পারে। তবে নুন বেশি পড়ে যাওয়া মানেই, ফেলে দিতে হবে অত কষ্ট করে রান্না করা খাবার। তবে এবার থেকে আপনাকে আর পড়তে হবে না এমন সমস্যায়। বরং রান্নায় নুন বেশি হয়েছে বুঝতে পারলেই ফলো করুন এই ৫ টোটকা। দেখবেন চট জলদিই আপনার সব সমস্যার সমাধান হয়ে গিয়েছে।  
2/6আলুর খোসা ছাড়িয়ে তা চার টুকরো করে দিয়ে দিন গ্রেভিতে। এবার মিনিট তিন ফুটিয়ে নিন ঝোল। দেখবেন অতিরিক্ত নুন কাচা আলু টেনে নিয়েছে। 
3/6আদা বা ময়দা মেখে নিন। এবার সেগুলি দিয়ে ছোট ছোট বল বানিয়ে নিন। তারপর গ্রেভিতে দিন। আটা বা ময়দার বলগুলো ঝোলহীন রান্নাতেও দিতে পারবেন খুব সহজে। কিছুক্ষণ তাপে রেখে দিলেই দেখবেন সেগুলি নুন টেনে নিয়েছে অনেকখানি। 
4/6তরকারি বা ডালে অতিরিক্ত নুন কমাতে দেশি ঘি খুবই কার্যকরী। দেশি ঘি শুধু যে নুন কমায় এমন নয়, ঝাল কমাতেও সাহায্য করে। সঙ্গে রান্নায় স্বাদ তো যোগ করবেই। 
5/6রান্নায় নুন বেশি হলে ব্যবহারকরতে পারেন ক্রিমও। বিশেষ করে কোনও কারি তৈরির সময় বেশি নুন পড়ে গেলে তাতে ফ্রেশ ক্রিম মিশিয়ে নিন। কারি ঘন ও সুস্বাদু হবে। এবং নুনকাটা ভাবটাও অনেকটাই কমবে। 
6/6কাঁচা পেঁয়াজ কুচিয়ে রান্নায় দিলেও নোনতাভাব কমে যেতে পারে। কুচনো কাঁচা পেঁয়াজ নিয়ে একটু নাড়াচাড়া করে নিন গোটা রান্নাটা কড়াইয়ে। চাইলে কাঁচা পেঁয়াজের বদলে ভাজা পেঁয়াজও যোগ করতে পারেন। এতেও যেমন নুনের প্রাদুর্ভাব কমবে, তেমনই খাবারেও আসবে আলাদা স্বাদ।
পরবর্তী ফটো গ্যালারি

Latest News

৩ জুলাই আষাঢ় গুপ্ত নবরাত্রির অষ্টমী, এই বিশেষ উপায়ে হবে মনস্কামনা পূরণ শ্রেয়স, শামিদের বাদ দিয়ে দল নির্বাচন! ইংল্যান্ডে ভারত গাড্ডায়, সমালোচিত আগরকর 'সরকারি কর্মীদের বকেয়া DA-র ২৫% দিতেই হবে' নবান্নে গেল চিঠি, কী করবে রাজ্য? বাড়ি থেকে লুকিয়ে আমিরকে বিয়ে করার খবরে হার্ট অ্যাটাক হয় রিনার বাবার! তারপর? 'আমাকে যাঁরা পাকিস্তানে পাঠাতে চান, তাঁরা কৈলাসে যান…',দিলজিতের পাশে নাসিরউদ্দিন রাখি বাঁধার সময় করুন এই কাজ, ভাই-বোন উভয়েরই ভাগ্য হবে উজ্জ্বল ইংল্যান্ডের বিরুদ্ধে ০-৫ সিরিজ হারলেও গম্ভীরে ভরসা অটুট থাকবে! অকপট বোর্ড কর্তা জুলাই ২০২৫এ কন্যা সহ একগুচ্ছ রাশির ভাগ্য খুলতে চলেছে! মঙ্গল যাচ্ছেন কন্যায় কলেজেই গণধর্ষণ! এবার চাকরি থেকে বরখাস্ত অভিযুক্ত মনোজিৎ ধর্ষণে অন্তঃসত্ত্বা নাবালিকা, প্রতিবেশী যুবককে আমৃত্যু কারাদণ্ড দিল আদালত

Latest lifestyle News in Bangla

ঘরের দেওয়ালের জন্য সেরা এই ৮ ওয়াল ডিজাইনার! দামও একেবারে সাধ্যের মধ্যে সাইবার হানা থেকে ডিভাইস বাঁচাতে নয়া অ্যাপ সরকারের, নিখরচায় ঢালাও সুবিধা দোসার স্বাদ ভুলতে পারবে না বাড়ির লোক! বানিয়ে ফেলুন এই স্পেশাল ডাল দিয়ে ৬ না ৭ জুলাই? মহরম ২০২৫ সালে কবে ? কোন ঘটনা এর নেপথ্যে? জানুন ইতিহাস ও গুরুত্ব উইকেন্ড ওয়েডিং কি আপনার জন্য বেস্ট? দেখে নিন দুই ধরনের বিয়ের আসল তফাতটা জ্বর, সর্দির মতো ছোটখাটো রোগ লেগেই থাকে, সুস্থ থাকতে বিশেষ টিপস দিচ্ছেন চিকিৎসক বৃষ্টিতে বাড়ছে খুশকির সমস্যা? নিম ও তুলসীর কম্বোতেই চুলে ফিরবে জেল্লা ডিমের তরকারির সূত্রপাত সেই ব্রিটিশ আমলে, জানেন মজাদার গল্পটা! মহিলাদের হার্ট অ্যাটাক মারাত্মক হতে পারে! শেফালির মৃত্যুর পর ৬ টিপস বিশেষজ্ঞদের নেইলপলিশ পরার কিছু দিনের মধ্যে উঠে যায়? এই সব টিপসে রং থাকবে অনেক দিন

IPL 2025 News in Bangla

রাজ কুন্দ্রা ব্ল্যাকমেল করছে! আদালতে দাবি রাজস্থান রয়্যালস কর্ণধার গোষ্ঠীর! সামনে নেই T20! তবু কেন টেস্ট সিরিজ শুরুর আগেই ইংল্যান্ডে গেলেন সূর্যকুমার যাদব? আইপিএল ২০২৫-এ সাফল্যের পর ওজন বেড়েছে বৈভব সূর্যবংশীর! কী বললেন রাহুল দ্রাবিড়? আমি Royal Challenge খাই না! RCBকে নিয়ে কর্ণাটকের উপমুখ্যমন্ত্রীর মজাদার মন্তব্য বেঙ্গালুরুতে RCB সমর্থকদের পদপিষ্ট হয়ে মৃত্যুর ঘটনায় মুখ খুললেন রাহুল দ্রাবিড়! বিক্রি হতে পারে আইপিএল ২০২৫ চ্যাম্পিয়ন RCB-র ফ্র্যাঞ্চাইজি: রিপোর্ট প্রীতি জিন্টার প্রশ্ন শুনে অবাক রিকি পন্টিং! কী বললেন পঞ্জাব কিংসের হেড স্যার? চিন্নাস্বামী স্টেডিয়ামে ঘটে যাওয়া মর্মান্তিক ঘটনা নিয়ে মুখ খুললেন সুনীল গাভাসকর বিরাট কোহলির জন্য ক্যাপ্টেনের প্রচলিত রীতি ভাঙলেন RCB-র অধিনায়ক রজত পতিদার অধিনায়ক হিসেবে রোহিত-গিলকে চ্যালেঞ্জ দেওয়া শুরু শ্রেয়সের! বলছেন BCCI কর্তারাই
Copyright © 2025 HT Digital Streams Limited. All RightsReserved.